Powszechnie uważa się, że mózg jest szary. Wynika to też z pojęć "szare komórki" lub "szara materia". Natomiast ludzie, którzy widzieli mózg na własne oczy twierdzą, że ma on kolor jasnobrązowy, niebieskawy, różowaty lub nawet zielonkawy. Nie ma też zgodności do tego, jaki mózg jest w dotyku. I znów jedno uważają, że jest on gąbczasty, inni - że twardy. Jednak obie grupy mają rację, ponieważ w młodości mózg jest dość twardy, natomiast z wiekiem lub w wyniku niektórych chorób - takich jak np. Creutzfeldta-Jakoba - mózg gąbczeje.