Przepis na rosół z kury, kurczaka, jak zrobić

Przepis na rosół z kury, kurczaka, jak zrobić

Składniki:

1 kura lub kurczak, 1 3/4l wody, sól, 2 marchwie, 1 pietruszka, 1/2 średniego selera, 1 mały por, kawałek kapusty włoskiej, 1 cebula, 4 ziarna pieprzu, 1 łyżka posiekanej natki zielonej pietruszki.

Przyrządzanie:

Oczyszczoną, sprawioną kurę lub kurczaka włożyć do wrzącej, osolonej wody i gotować na małym ogniu.

Po godzinie dodać marchew, pietruszkę, seler i por a po następnych 20min dodać obraną i pokrojoną kapustę oraz zrumienioną na patelni bez tłuszczu cebulę oraz pieprz. Gotować jeszcze 40-50min.

Miękkie mięso wyjąć oraz przecedzić rosół, podawać posypany natką pietruszki z makaronem i jarzynami z gotowania.